J’offre des cours de cuisine selon les principes de l’ayurveda, la médecine traditionnelle de l’Inde.
Ma cuisine suit le rythme des saisons ainsi que la constitution des gens en intégrant le plus possible des plantes sauvages et locales. Je considère la cuisine comme un lieu sacré ou la préparation des plats avec amour et intention devient un rituel de guérison. Une nutrition correcte est le fondement d’une bonne santé. Nos corps ont besoin de nutriments remplis de prana et de vitalité. Le mieux est d’acquérir des aliments sauvages ou de notre jardin, mais quand cela n’est pas possible nous pouvons les réénergiser avec des mantras et des intentions. Nos pensées et nos émotions en préparant un repas sont aussi important que la qualité de la nourriture
J’aime enseigner aux autres comment cuisiner différemment.
Je vous apprends les combinaisons correctes selon les saisons et votre constitution, aussi comment adapter un aliment avec son antidote pour le rendre digest. Je vous indique comment incorporer des plantes sauvages dans de délicieux plat. La beauté a son importance, j’aime que les plats soient visuellement attirant. Manger doit être une fête pour tous les sens pour une digestion optimale et apporter la joie dans nos vies.
Il est aussi possible de commander un repas pour un évènement spécial, anniversaire, Fête des Mères, je peux aussi cuisiner pour une retraite. J’ai plusieurs années d’expérience en faisant cela avec beaucoup de succès.
